ჩიხირთმა — ტრადიციული ქართული (კახეთიდან)წვნიანი. ჩიხირთმას ხშირად ახასიათებენ, როგორც წვნიანს, რომელსაც თითქმის საერთოდ არ აქვს ბოსტნეულის საფუძველი.
ჩიხირთმა — ტრადიციული ქართული (კახეთიდან)წვნიანი. ჩიხირთმას ხშირად ახასიათებენ, როგორც წვნიანს, რომელსაც თითქმის საერთოდ არ აქვს ბოსტნეულის საფუძველი. იგი მზადდება ქათმის ბულიონით და სქელდება ათქვეფილი კვერცხით (ან მხოლოდ გულებით).
ჩიხირთმა — ტრადიციული ქართული (კახეთიდან)წვნიანი. ჩიხირთმას ხშირად ახასიათებენ, როგორც წვნიანს, რომელსაც თითქმის საერთოდ არ აქვს ბოსტნეულის საფუძველი. იგი მზადდება ქათმის ბულიონით და სქელდება ათქვეფილი კვერცხით (ან მხოლოდ გულებით).
ძირითადი ინგრედიენტებია: კვერცხი, ლიმონი, ინდაურის ხორცი, ქათამი.
