ხარჩო

ხარჩო — ტრადიციული ქართული წვნიანი, რომელიც შეიცავს საქონლის ხორცს, ბრინჯს, ტყემალს და დაჭრილ ნიგოზს (Juglans regia). წვნიანს ჩვეულებრივ მიირთმევენ წვრილად დაჭრილ ახალ ქინძთან ერთად.

ძირითადი ინგრედიენტებია: ხორცი ძროხის, ცხვრის, ღორის, ქათმის, ან ბატის, ბრინჯი, ტყემალი, ნიგოზი}}, ხარჩო — ტრადიციული ქართული წვნიანი, რომელიც შეიცავს საქონლის ხორცს, ბრინჯს, ტყემალს.

ხარჩო არის ცხვრის, ღორის, ქათმის, ან ბატის, ბრინჯი, ტყემალი, ნიგოზი}}, ხარჩო — ტრადიციული ქართული წვნიანი, რომელიც შეიცავს საქონლის ხორცს, ბრინჯს, ტყემალს, მისი ინგრედიენტები მოიცავს ხორცს, ტყემალს, ბრინჯს, დაჭრილ ნიგოზს, სანელებლების ნაზავს, ცხვრის, ღორის, ჩავყაროთ 2 ლიტრამდე წყალში, მივიყვანოთ ადუღებამდე, ვადუღოთ 2-2, 5 საათის განმავლობაში, ვამატებთ ბრინჯს, 10 წუთის შემდეგ ვამატებთ დაჭრილ ნიგოზს, სანელებლებს, დაფნის ფოთოლს, ვამატებთ ტყემალს, სანელებლებს ქინძი, პაპრიკა, წითელი წიწაკა, ვადუღებთ კიდევ 5 წუთი. მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ ახალი ქინძი, გავაციოთ, მივირთვათ, ==სქოლიო==, კატეგორია:ქართული ხორცის კერძები.