მაღრაანის ქისი
მაღრაანის ქისი — ადგილწარმოშობის დასახელების, კონტროლირებადი უმაღლესი ხარისხის ღვინო.
კატეგორიაღვინო და აპელაციები
რა არის მაღრაანის ქისი
მაღრაანის ქისი — ადგილწარმოშობის დასახელების, კონტროლირებადი უმაღლესი ხარისხის ღვინო. ღვინო „მაღრაანის ქისი“ შეიძლება იყოს მხოლოდ თეთრი მშრალი და ქარვისფერი მშრალი. ღვინო „მაღრაანის ქისი“ თეთრი მშრალი უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ მოთხოვნებს: ფერი - ღია ჩალისფრიდან ღია ოქროსფრამდე; არომატი და გემო - უზადო, გემოზე ნაზი, რბილი, ხალისიანი, ჰარმონიული, დახვეწილი, ამ გეოგრაფიული ადგილისთვის დამახასიათებელი ჯიშური არომატით, მინდვრის ყვავილების, ხილის (უმეტესად ვაშლის, მსხლის და ატმის) და ციტრუსის ტონებით; დავარგებისას ღვინოს უვითარდება გამშრალი ბალახების და ჩირების არომატები. ღვინო „მაღრაანის ქისი“ ქარვისფერი მშრალი უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ მოთხოვნებს: ფერი - ოქროსფრიდან მუქ ქარვისფრამდე; არომატი და გემო - უზადო, რბილი, დახვეწილი, ჰარმონიული, სხეულიანი, ხავერდოვანი, კარგად გამოხატული ჯიშური არომატით, ზომიერი და რბილი სიმწკლარტით. ახალგაზრდა ღვინოში ხილის არომატები დომინირებს, უმეტესად ვაშლის, მსხლის და ატმის; დავარგებისას ღვინოს უვითარდება ბუკეტი მოხალული ნუშის და გარგარის ჩირის ტონებით. ღვინო „მაღრაანის ქისი“ თეთრი მშრალი უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ მოთხოვნებს: ფაქტობრივი მოცულობითი სპირტშემცველობა...
მსგავსი სასმელები
ხშირად დასმული კითხვები
რა არის მაღრაანის ქისი?
მაღრაანის ქისი — ადგილწარმოშობის დასახელების, კონტროლირებადი უმაღლესი ხარისხის ღვინო. ღვინო „მაღრაანის ქისი“ შეიძლება იყოს მხოლოდ თეთრი მშრალი და ქარვისფერი მშრალი.
ტექსტი და ინგრედიენტები: ქართული ვიკიპედია, „მაღრაანის ქისი“ (CC BY-SA 4.0).
როგორ მივუთითოთ წყარო: SAY.GE — მაღრაანის ქისი, https://say.ge/dish/maghraanis-kisi.
