ქართული ღვინო
Georgian wine
ქართული ღვინო — საქართველოში წარმოებული ღვინო. ქართული ღვინო ისტორიით ერთ-ერთი უძველესია მთელ მსოფლიოში.
კატეგორიაღვინო და აპელაციები
ინგლისურადGeorgian wine
რა არის ქართული ღვინო
ქართული ღვინო — საქართველოში წარმოებული ღვინო. ქართული ღვინო ისტორიით ერთ-ერთი უძველესია მთელ მსოფლიოში. დღეისთვის ნაპოვნი ყველაზე ადრეული ნიშნები მევენახეობისა და ღვინის წარმოებაზე მიუთითებს საქართველოში ღვინის კულტურის არსებობაზე დაახლ. 8000 წლის წინ, რაც საქართველოს ღვინის სამშობლოს სტატუსს ანიჭებს. საქართველო აწარმოებს სუფრის ადგილობრივი და ევროპული ტიპის მშრალ ღვინოებს. ქვემო ქართლის ტერიტორიაზე არქეოლოგიური გათხრების დროს აღმოჩენილ იქნა ყურძნის წიპწები, რომელიც ძვ.წ. VII-VI ათასწლეულებს განეკუთვნება და ენეოლითური პერიოდით თარიღდება. VI-V ათასწლეულებით ჩვენს ერამდე დათარიღდა ანაკლიის დიხა-გუძუბაში აღმოჩენილი წიპწები, რის შედეგადაც დადასტურდა, რომ ჯერ კიდევ ნეოლითის დროს, როგორც აღმოსავლეთ, ისე დასავლეთ საქართველოში იცნობდნენ ვაზის კულტურას და მას საკმაოდ დიდი როლი ეკავა ადვილობრივი მოსახლეობის სამეურნეო ცხოვრებაში. ასევე ნაპოვნია კულტურული ვაზის უშუალო წინაპარი - გარეული ვაზი-კრიკინა (უზურვაზი), რომელიც დღეს წითელ წიგნშიც არის შეტანილი. ეს კი იმის მაჩვენებელიც არის, რომ გარდა ვაზის კულტურისა, მევენახეობის კულტურამ აქ ყველა მისთვის დამახასიათებელი საფეხური გაიარა. საქართველოში ღვინოს არსებობაზე წერილობითი ცნობები დაცულია ბერძნულ, სპარსულ და ქართულ წყაროებში. კოლხურ...
მსგავსი სასმელები
ხშირად დასმული კითხვები
რა არის ქართული ღვინო?
ქართული ღვინო — საქართველოში წარმოებული ღვინო. ქართული ღვინო ისტორიით ერთ-ერთი უძველესია მთელ მსოფლიოში. დღეისთვის ნაპოვნი ყველაზე ადრეული ნიშნები მევენახეობისა და ღვინის წარმოებაზე მიუთითებს საქართველოში ღვინის კულტურის არსებობაზე დაახლ. 8000 წლის წინ, რაც საქართველოს ღვინის სამშობლოს სტატუსს ანიჭებს.
ტექსტი და ინგრედიენტები: ქართული ვიკიპედია, „ქართული ღვინო“ (CC BY-SA 4.0). ფოტო: www.georgianrecipes.net (Uploader Giorgi Balakhadze) · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons.
როგორ მივუთითოთ წყარო: SAY.GE — ქართული ღვინო, https://say.ge/dish/georgian-wine.
