ლეჩხუმი

ლეჩხუმი — ადგილწარმოშობის დასახელების, კონტროლირებადი უმაღლესი ხარისხის ღვინო. ღვინო „ლეჩხუმი“ მშრალი ღვინოა, რომელიც შეიძლება იყოს თეთრი და ქარვისფერი. ღვინო „ლეჩხუმი“ თეთრი მშრალი უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ მოთხოვნებს: ფერი – ღია ჩალისფრიდან ჩალისფრამდე; არომატი და გემო – ინტენსიური, ყვითელი ხილის, კერძოდ, მსხლის და მწიფე ვაშლის, ასევე, ციტრუსის ტონები. გემოზე სავსე, დახვეწ ილი, ხალისიანი მჟავიანობით, დავარგებისას ღვინოს უვითარდება მშრალი ბალახების და ჩირების არომატები; ფაქტობრივი მოცულობითი სპირტშემცველობა არ უნდა იყოს 11.0 %-ზე ნაკლები; შაქრიანობა არ უნდა აღემატებოდეს 4,0 გ/ლ-ს; ტიტრული მჟავიანობა არ უნდა იყოს 5 გ/ლ-სზე ნაკლები; აქროლადი მჟავიანობა არ უნდა აღემატებოდეს 1.0 გ/ლ-ს; დაყვანილი ექსტრაქტის მასის კონცენტრაცია არ უნდა იყოს 16,0 გ/ლ-ზე ნაკლები; გოგირდის დიოქსიდის საერთო მასური კონცენტრაცია არ უნდა აღემატებოდეს 200,0 მგ/ლ-ს; სხვა მახასიათებლები უნდა შეესაბამებოდეს საქართველოს კანონმდებლობით დადგენილ მოთხოვნებს (საქართველოს მთავრობის 2018 წლის 6 ნოემბრის №524 დადგენილებით დამტკიცებული ტექნიკური რეგლამენტი „ღვინის წარმოების ზოგადი წესისა და ნებადართული პროცესების, მასალებისა და ნივთიერებების ჩამონათვალის განსაზღვრის შესახებ. ღვინო...