რა არის ალაზანი
ალაზანი — ქართული ღვინო. ღვინომ სახელი ალაზნის მდინარიდან მიიღო. ალაზნის ველზე არსებული ოდნავ თბილი კლიმატის გამო, იქ მოყვანილი ყურძენი უფრო ტკბილია, ვიდრე საქართველოს სხვა რეგიონებში. ეს ღვინო მზადდება რქაწითელის ყურძნისგან (ქართ. რქაწითელი; სიტყვასიტყვით — „წითელყუნწა“). ეს არის საქართველოს ერთ-ერთი უძველესი ყურძნის ჯიში, რომლის ნიმუშებიც არქეოლოგებმა ძვ. წ. III ათასწლეულის თიხის ქვევრებში აღმოაჩინეს. ბოლო დროს რქაწითელის ჯიშის ყურძენი გააშენეს აღმოსავლეთ ევროპაში, ნიუ-იორკის ფინგერ-ლეიქსის რეგიონსა და ავსტრალიაში. მას აქვს ნახევრად ტკბილი გემო მსუბუქი ხილის ტონებით და ჩალისფერი, რომელიც დაძველებასთან ერთად მუქდება. თეთრი ღვინო „ალაზანი“ კარგად ეხამება ხილს, თხილეულსა და დესერტებს. ქართული ღვინო ქართული ადგილწარმოშობის დასახელების ღვინოების სია [https://georgianwines.blogspot.com/2007/04/alazani-white-wine.html
მსგავსი სასმელები
ხშირად დასმული კითხვები
რა არის ალაზანი?
ალაზანი — ქართული ღვინო. ღვინომ სახელი ალაზნის მდინარიდან მიიღო. ალაზნის ველზე არსებული ოდნავ თბილი კლიმატის გამო, იქ მოყვანილი ყურძენი უფრო ტკბილია, ვიდრე საქართველოს სხვა რეგიონებში. ეს ღვინო მზადდება რქაწითელის ყურძნისგან (ქართ. რქაწითელი; სიტყვასიტყვით — „წითელყუნწა“).
ტექსტი და ინგრედიენტები: ქართული ვიკიპედია, „ალაზანი (ღვინო)“ (CC BY-SA 4.0).
როგორ მივუთითოთ წყარო: SAY.GE — ალაზანი, https://say.ge/dish/alazani-wine.
