ლექსიკონი
განმარტება
კულინარიული ტერმინი, რომელიც აღნიშნავს პროდუქტის (უმეტესად ბოსტნეულის) მდუღარე წყალში ხანმოკლე ჩაშვებას, რასაც ხშირად მოჰყვება ცივ წყალში მოთავსება. მიზანია ფერის, ტექსტურის შენარჩუნება, სიმწარის მოცილება ან კანის გაადვილება.
განახლებულია: · AI-ით გენერირებული
პრაქტიკა
გამოყენების მაგალითი
"სტაფილოს ბლანჟავს, სანამ სალათში ჩაამატებს, რომ მისი ფერი და სიხრაშუნე შეინარჩუნოს."
სემანტიკა
სინონიმები
ნავიგაცია
მსგავსი სიტყვები (ბ)
