ლექსიკონი
განმარტება
ბექაურ (ან ბექაური) არის ქართული ტრადიციული ნახევრადმყარი ან მყარი ყველი, რომელსაც ძირითადად ცხვრის რძისგან ამზადებენ საქართველოს მთიან რეგიონებში, განსაკუთრებით სვანეთსა და რაჭაში. მას ახასიათებს ოდნავ მლაშე, მკვეთრი გემო და ხშირად დამტვრევადი, მარცვლოვანი სტრუქტურა.
პრაქტიკა
გამოყენების მაგალითი
""მთის მწვერვალებზე აგებულ ფერმებში საუკეთესო ბექაურს აკეთებენ.""
სემანტიკა
სინონიმები
ნავიგაცია
მსგავსი სიტყვები (ბ)