ლექსიკონი
განმარტება
აჯიკა არის ტრადიციული ქართული და აფხაზური ცხარე საკმაზი ან სოუსი, რომელიც მზადდება წითელი წიწაკისგან, ნივრისგან, სხვადასხვა სურნელოვანი მწვანილისა და სანელებლებისგან (მაგალითად, ქინძი, უცხო სუნელი), მარილისგან. მას ახასიათებს პიკანტური, მძაფრი და ცხარე გემო და ფართოდ გამოიყენება ხორცის, თევზის, ბოსტნეულის კერძების შესანელებლად ან როგორც საწებელი.
პრაქტიკა
გამოყენების მაგალითი
"ქართულ სამზარეულოში აჯიკა ხორცის კერძების განუყოფელი დანამატია."
სემანტიკა
სინონიმები
ნავიგაცია
მსგავსი სიტყვები (ა)