ბადაგი

განმარტება

ბადაგი არის ყურძნის (ან ზოგჯერ სხვა ხილის, მაგალითად, თუთის) წვენის ხანგრძლივი ხარშვით მიღებული სქელი, ტკბილი, სიროფისებრი მასა. იგი გამოიყენება როგორც ბუნებრივი დამატკბობელი და წარმოადგენს უმთავრეს ინგრედიენტს ტრადიციული ქართული დესერტების, მაგალითად, ჩურჩხელისა და ფელამუშის დასამზადებლად.

გააზიარე

მსგავსი სიტყვები (ბ)